Crostoli




INGREDIENTI

1/2 KG. DI FARINA
400 GR. DI ZUCCHERO
100 GR. DI BURRO
1 BICCHIERINO DI GRAPPA
SALE, 2 UOVA
LA BUCCIA GRATTUGIATA
DI MEZZO LIMONE

Mettere la farina a fontana su un tavolo, aggiungere quindi nel mezzo tutti gli altri ingredienti e cominciare ad impastare partendo dal centro.
Lasciare l’impasto a riposare per un'ora.
Spianare l'impasto sottile con il matterello e tagliare dei rettangoli con l’apposita rotellina dentata.
Friggere in olio bollente per un paio di minuti, mettere a sgocciolare su carta assorbente e quindi spolverare con zucchero a velo.



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